Nhoque de batata-doce

                                     ⏩⏩ Aprenda como fazer! ⏪⏪

INGREDIENTES

1 kg de batata doce

01 ovo

1 ¼ de xícara de chá de farinha integral 

PREPARO

Primeiro cozinhe a batata doce até que ficar bem mole

Após o cozimento, amasse a batata com garfo ou espremedor e adicione o ovo

Em seguida, adicione a farinha de trigo integral, aos poucos, misturando tudo

Amasse bem a massa até soltar das mãos

Estando a massa pronta, retire pedaços dela e enrole no formato de um tubo longo com mais ou menos 1 cm de diâmetro, sobre uma mesa enfarinhada

Corte a massa em pequenos pedaços 

Coloque água para ferver com 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de sal

No momento que a água levantar fervura, inicie a adição dos nhoques para cozimento, quando os pedaços dos nhoques começarem a flutuar estarão cozidos

Experimente os nhoques para confirmar se não tem gosto de farinha

Caso estejam, deixe-os cozinhando mais um pouco

Depois que retirar todos os nhoques, escorra-os em um escorredor e coloque-os sobre um refratário

O molho fica a seu gosto!

Inclusive temos aqui uma receita de molho de tomate natural. Saiba mais. 

                                        ⏩⏩    BOM APETITE   ⏪⏪